Twee restaurants van Europa-Park Resort onderscheiden door Guide MICHELIN

Twee restaurants van het Europa-Park Resort zijn opnieuw in de prijzen gevallen bij de bekendmaking van de nieuwste Guide MICHELIN. Het multizintuiglijke Eatrenalin ontving voor het eerst een Michelinster, terwijl Ammolite – The Lighthouse Restaurant zijn twee Michelinsterren voor het twaalfde jaar op rij wist te behouden.

Eatrenalin onderscheidt zich door een combinatie van gastronomie en technologie. Gasten nemen plaats in een zogenoemde floating chair, een trackless stoel die hen door verschillende ruimtes van het restaurant voert. Onderweg vormen gerechten, geuren, geluiden, beweging en audiovisuele effecten samen één totaalbeleving.

Chef-kok Peter Hagen-Wiest reageerde samen met Thomas Mack verheugd op de eerste Michelinster voor Eatrenalin. Tegelijkertijd werd ook de waardering voor Ammolite opnieuw bevestigd.

Ammolite is gevestigd in de vuurtoren van het viersterren superior Bell Rock Hotel op het resort en staat al jaren bekend om zijn verfijnde keuken. Met de bevestiging van twee Michelinsterren behoudt het restaurant zijn positie binnen de top van de Duitse gastronomie.

Met deze onderscheidingen is Europa-Park Resort naar eigen zeggen het enige attractiepark ter wereld met twee restaurants die door de Guide MICHELIN zijn bekroond. De culinaire leiding van beide restaurants ligt in handen van Peter Hagen-Wiest, die werkt met seizoensproducten en uiteenlopende kookstijlen, van klassiek-moderne gerechten tot volledig immersieve gastronomische ervaringen.